Alþjóðlegur Nutella dagur: Hátíðarhugmyndir og Nutella Babka uppskrift

Frídagar

Liza elskar óskýr frí – sérstaklega þau sem fagna mat og drykk.

5. febrúar er alþjóðlegi nutelladagurinn. Hvernig ætlar þú að fagna?

5. febrúar er alþjóðlegi nutelladagurinn — við skulum fagna!

Vissir þú að 5. febrúar er alþjóðlegi nutelladagurinn? Þegar ég komst að því hoppaði ég upp úr sófanum mínum og ákvað að búa til eitthvað sérstakt til að fagna þessu tilviljanakennda fríi sem ég vissi aldrei að ég þyrfti.

Nutella hefur alltaf verið eitt af mínum uppáhalds súkkulaðiáleggjum. Ég man þegar ég var nemandi á Ítalíu, það var eitt af fáum nauðsynjavörum sem ég geymdi alltaf á heimavistinni. Ég borða oft Nutella á ristað brauð og croissant og nota það oft þegar ég baka heima. Og já, ég skal viðurkenna það - stundum tek ég það beint úr krukkunni og borða það beint af skeiðinni!

Alþjóðlegur Nutella dagur, sem haldinn er árlega 5. febrúar, er fullkominn tími fyrir þig til að prófa heimagerðu Nutella babka uppskriftina mína. En fyrst skulum við læra aðeins meira um uppáhalds súkkulaði heslihnetuálegg heimsins.

Innihald

Hvernig á að fagna alþjóðlegum Nutella degi
Stutt saga Nutella
Glæsilegt heimabakað Nutella eftirréttasafn
Skemmtilegar staðreyndir um Nutella
Heimabakað Nutella Babka Uppskrift og myndkennsla

Hvernig á að fagna alþjóðlegum Nutella degi

Ristið brauð eða smjördeigshorn og blandið því ríflega með Nutella.
Búið til pönnukökur eða vöfflur og berið fram með Nutella.
Leitaðu að áhugaverðum uppskriftum sem innihalda Nutella (vísbending - það er ein neðst í þessari grein).
Komdu með ílát af Nutella og fullt af smjördeigshornum í vinnuna til að deila með vinnufélögum þínum
Taktu mynd af Nutella sköpun sem þú bjóst til og settu hana á samfélagsmiðla með myllumerkinu #alheimsnutelladagur.
Búðu til kalt eða heitt kaffi og bætið skeið af Nutella út í það.
Gerðu Nutella heitt súkkulaði.

Stutt saga Nutella

Nutella, fundið upp af Pietro Ferrero og sett á markað árið 1964, er vörumerki fyrir ítalska gianduia rjóma sem inniheldur kakó og heslihnetur. Það hefur orðið alþjóðlegt fyrirbæri síðan fyrsta Nutella krukan kom út 20. apríl 1964 í Alba á Ítalíu.

Hugmyndin fékk Ferrero þegar hann horfði á starfsmenn verksmiðjunnar borða brauð með tómötum og osti í hléum. Hann velti því fyrir sér hvort hann gæti ekki búið til eitthvað sætt og ódýrt sem verkamennirnir gætu borðað með brauðafgöngunum sínum sem eftirrétt.

Þegar stríðinu lauk lokaði Pietro verslun sinni í Tórínó og leitaði skjóls í Alba, þar sem hann hélt áfram að vinna að súkkulaðiblöndunni sinni sem enn var of hörð. Dag einn, þegar hann vann að sköpun sinni, fann hann gleymda krukku af kakósmjöri á hillu. Hann bætti því við blönduna og bjó til nýjan gianduja.

Þetta ítalska súkkulaði heslihnetuálegg var undanfari þess sem við þekkjum núna sem Nutella. Hráefnin sem Ferrero notaði voru nokkurn veginn þau sömu og notuð eru í dag - sykur, heslihnetur, kakó og jurtafita.

Gallerí: Dásamlegir heimabakaðir eftirréttir búnir til með Nutella

kleinuhringir að ítölskum stíl með Nutella fyllingu (bombolini)

Nutella babka (uppskriftin í heild sinni hér að neðan)

Kek batik (malasískur þrefaldur súkkulaðieftirréttur) gerður með Nutella

kleinuhringir að ítölskum stíl með Nutella fyllingu (bombolini)

1/7

Skemmtilegar staðreyndir um Nutella

Nutella er í eigu Ferrero fjölskyldunnar (sem framleiðir einnig Ferrero Rocher súkkulaði) í Piemonte á Ítalíu.
Frakkar elska Nutella. Sagt er að landið éti fjórðung af framboði heimsins.
Ferrero gerði upphaflega súkkulaði-heslihnetumaukið sitt í brauð sem hannað var til að skera í sneiðar og setja á brauð - eins og súkkulaðiútgáfa af amerískum osti.
Það er greint frá því að Ferrero noti 25% af alþjóðlegu heslihnetuframboði. Um 50 heslihnetur eru notaðar í hverja krukku. Ótrúlegt!
Árið 2014, til að minnast 50 ára afmælis Nutella, gaf ítalska póstþjónustan út frímerki með Nutella-þema.

Heimagerða Nutella babka mín

Upprunaleg Nutella Babka uppskrift

Babkas eru hefðbundnar fléttukökur sem voru upphaflega búnar til í Úkraínu og Póllandi. Þessi súkkulaðiríka Nutella babka uppskrift er skemmtilegt „twist“ á hið hefðbundna.

Hráefni

Fyrir gerblönduna:

3/4 bolli heit nýmjólk
3 tsk ger
1 matskeið sykur

Fyrir deigið:

5 1/2 bollar alhliða hveiti
1/3 bolli sykur
2 egg auk 1 eggjarauða
8 matskeiðar smjör, stofuhita
1/2 tsk salt
1 tsk vanilluþykkni

Fyrir fyllinguna:

1/2 bolli Nutella (þú getur bætt við meira ef þú vilt)
3 matskeiðar hálfsætar súkkulaðiflögur (valfrjálst)

Fyrir gljáann:

1 matskeið hunang
1 matskeið brætt smjör

Leiðbeiningar

Blandið saman heitu mjólkinni, gerinu og sykrinum í könnu eða skál. Látið blönduna leysast upp og setjið til hliðar í 5 mínútur.
Blandið saman hveiti, salti og sykri í blöndunarskál. Bætið gerblöndunni í hrærivélarskálina og þeytið á lágum hraða.
Bætið smjörinu út í blönduna og haltu áfram að blanda í 1–2 mínútur.
Bætið eggjunum og vanilluþykkni hægt út í blautu blönduna og haltu áfram að blanda þar til allt hefur blandast saman.
Færið blönduna yfir á bökunarmottu og mótið deigið í kúlu.
Flyttu deigið yfir í smurða skál. Hyljið það með matarfilmu og geymið það í ísskápnum í 3–4 klukkustundir. (Mundu - þú getur undirbúið þetta daginn áður og geymt það í ísskápnum yfir nótt.)
Takið kælda deigið úr ísskápnum og skiptið því í tvo jafnstóra hluta.
Húðaðu tvær 9x4 tommu brauðformar með nonstick bökunarúða eða bökunarpappír og settu þau til hliðar.
Notaðu kökukefli, rúllaðu hverri deigkúlu út í 16 tommu langan rétthyrning.
Notaðu spaða eða hníf til að dreifa Nutella fyllingunni í jöfnu lagi yfir hvern ferhyrning deigsins.
Stráið súkkulaðibitunum á Nutella-húðuðu deigið rétthyrninga.
Byrjaðu á langa brúninni, rúllaðu þétt upp hvern ferhyrning deigs hlauprúllu í þéttan stokk.
Notaðu beittan hníf til að skera stokkana í tvennt eftir endilöngu þeirra.
Setjið helmingana ofan á hvorn annan til að mynda kross. Snúðu þeim til að mynda spírala og færðu þau yfir í tilbúnar pönnur.
Hyljið brauðin með handklæði og láttu þau hvíla á hlýjum stað þar til þau tvöfaldast að stærð (um það bil 2 klukkustundir).
Forhitaðu ofninn þinn í 375°F. Bakið brauðin í miðjum ofninum í um 45 mínútur eða þar til prófunarhlutur sem settur er inn kemur hreinn út. Látið þær kólna aðeins.
Penslið hlý babkas með bræddu smjöri og hunangi og leyfið þeim að hvíla þar til gljáinn hefur stífnað.
Skerðu þér skammt af fullgerðri Nutella babka og njóttu hans með uppáhalds kaffibollanum þínum eða tei.