Bestu graskerin fyrir Jack-O'-Lanterns

Frídagar

Caren White er garðyrkjumeistari og kennari við Home Gardeners School. Hún hefur verið tengd Rutgers Gardens í meira en áratug.

Ekki henta öll grasker jafn vel til Jack-o-Lantern útskurðar, svo það er mikilvægt að vita hvað þú ert að leita að.

Pixabay

Áður en þú ferð út á graskersplástur til að kaupa a grasker fyrir Jack-o'-lanternið þitt, hér er það sem þú þarft að vita til að velja rétta.

Lítil, þétt grasker eru best að elda með. Fyrir jack-o'-lanternið þitt viltu grasker sem er hærra, sem gefur þér pláss fyrir listaverkin þín og með minna holdi, sem gerir það auðveldara að skera út. Það eru þrjár tegundir af grasker sem hafa verið notaðar til útskurðar:

Jack-o'-Lantern grasker
Connecticut Field grasker
Howden grasker

Jack-o'-Lantern grasker

Jack-o'-lantern grasker eru smærri arfleifðarafbrigði sem var ræktað sérstaklega til að skera í jack-o'-ljósker. Ávöxturinn er rifbeygður og djúpur appelsínugulur litur. Hvert grasker vegur á milli 7 og 10 pund og er um 10 tommur á hæð. Vínviðin verða um það bil 10 fet að lengd. Þeir geta verið trellised svo lengi sem þú veitir stuðning fyrir hangandi ávexti; annars mun þyngd ávaxtanna draga vínviðinn af trellinum. Þar sem þetta er minna grasker má líka nota það í Elda .

Connecticut Field grasker

Wikimedia Commons

Connecticut Field grasker

Connecticut Field grasker eru upprunalega jack-o'-ljóskerin. Þeir voru ræktaðir af frumbyggjum Ameríku fyrir landnám Evrópubúa og voru hluti af upprunalegu þakkargjörðarhátíðinni. Nafnið 'Connecticut Field' vísar til þess að þessi grasker voru ræktuð á kornökrum sem ein af systrunum þremur.

Ávöxturinn er djúpur appelsínugulur litur og sléttari en rifbeygður. Hver og einn vegur á milli 15 og 20 pund og er á milli 12 og 18 tommur á hæð. Auðvelt er að skera þær því börkurinn er mjög þunnur. Connecticut Field grasker eru með flatan botn, sem gerir þau mjög stöðug og fullkomin til að sitja á veröndinni þinni eða í glugganum þínum.

Systurnar þrjár

Ameríkanar gróðursettu maís, leiðsögn og baunir saman á ökrum sínum og kölluðu þær þrjár systur. Baunirnar veittu köfnunarefni í jarðveginn. Kornið veitti baununum eitthvað til að klifra á meðan vínviðurinn skyggði á illgresið.

Howden grasker

Howden grasker voru þróuð af John Howden í bakgarði sínum í Massachusetts á sjöunda áratugnum. Þau eru orðin klassískt jack-o'-lantern grasker. Þetta eru graskerin sem þú sérð oftast boðin til sölu í verslunum. Ávöxturinn er djúpt appelsínugulur og rifbeygður og getur vegið allt að 30 pund. Þeir eru með flatan botn og mjóa börka af Connecticut Field forfeðrum sínum en endast lengur eftir útskurð. Vínviðin vaxa upp í 10 fet og framleiða 4 til 6 grasker á hverjum vínvið.

Hvernig á að velja og rista grasker

Veldu samhverft, óflekkað grasker með löngu „handfangi“ (stöngul) — eða, ef þú ert að uppskera grasker úr garðinum þínum, þegar þú klippir úr vínviðnum skaltu skilja eftir nægan stilk til að mynda langt handfang. Skerið grasker alltaf af vínviðnum frekar en að reyna að draga þau af sem getur skemmt graskerið og vínviðinn. Grasker með löngum handföngum endast lengur. Stutt eða ekki handföng leiða til þess að ávöxturinn rotnar fljótt.
Skerið toppinn af graskerinu og búðu til gat sem er nógu stórt til að þú getir komið hendinni þinni í. Þetta mun gera það auðveldara að ausa út strengjakjötið og fræin. Eftir að þú hefur hreinsað graskerið þitt, finndu bestu hliðina á því og teiknaðu hönnunina þína að utan með þvottamerkjum. Skerið út hönnunina þína með beittum hníf.
Þegar þau eru skorin, byrja grasker að skemma. Þú getur lengt líftíma þeirra á nokkra vegu. Á daginn skaltu halda jack-o'-ljóskerinu þínu frá sólarljósi. Á kvöldin skaltu lýsa það upp með litlu rafmagnsljósi frekar en kerti. Hitinn frá kertinu flýtir fyrir rotnuninni. Ef þú verður að hafa áreiðanleika kerti, kveiktu þá bara á því í nokkrar klukkustundir á hverju kvöldi.
Og ekki gleyma að steikja fræin fyrir dýrindis snarl á meðan þú ert að útdeila sælgæti til bragðarefur í hverfinu þínu.

Til að tryggja langvarandi jack-o'-lantern skaltu velja grasker með löngu handfangi.

Wikimedia Commons

Hvernig á að steikja graskersfræ

Skiljið fræin frá hinu strengjaða holdi og þvoið þau.
Leggið fræin í bleyti í nokkrar klukkustundir í saltvatni og þurrkið þau síðan á pappírshandklæði.
Kryddið fræin með salti eða kryddi að eigin vali.
Dreifið þeim í einu lagi á ofnplötu og steikið í 350°F ofni þar til þeir eru gullinbrúnir.

Brennt fræ má geyma í loftþéttu íláti í allt að eina viku.