Brúðkaupskökufrosting uppskrift og Lady Baltimore kaka
Skipulag Veislu
Ég hef alltaf elskað að baka. Ég er eiginkona, móðir, amma og langamma, svo ég baka mikið fyrir fjölskylduna mína.
Yndislegt frost á brúðartertu brúðarinnar.
Brúðkaupstertufrosting
Þetta er bragðgóður frosting/krem. Það dugar fyrir þriggja laga kökur og virkar frábærlega á hvaða köku sem þú vilt setja hana á.
Þetta er tvíþætt uppskrift. Einn hluti er minn snjóhvítt frost . Hinn hlutinn er sykurfrost með sælgæti. Þú finnur snjóhvíta frostið mitt í einni af greinunum mínum. Það er gott út af fyrir sig. Þessi uppskrift mun sýna þér í smáatriðum hvernig á að elda seinni hluta þessarar uppskriftar.
Hlutir sem þú þarft:
- Blandari
- Tvær stórar hrærivélarskálar
- Ein pottur
- Nammi hitamælir
Hrærið saman sykri og Crisco
Hráefni
- 2 pund. konfektsykur
- 1 ½ pund Crisco
- 1 tsk möndluþykkni
- 1 tsk vanilluþykkni
Leiðbeiningar
- Blandið sykri í Crisco með því að nota tvo hnífa. Eftir að hafa blandað saman með hnífum, blandaðu með hrærivélinni þar til það er loftkennt.
Fljótleg ráð
Ég og vinur minn gerðum slatta af þessu frosti fyrir hvert okkar fyrir nokkrum vikum. Við komumst að því að þegar við settum saman púðursykurinn og Crisco þá virkaði betur að nota tvo hnífa og krossa hráefnin þar til sykurinn og Crisco blandast nokkuð vel saman. Ef þú gerir þetta ekki mun púðursykurinn fljúga upp úr skálinni þegar þú reynir að blanda því.
Að búa til Snowy White Frosting
Hráefni
- 4 eggjahvítur
- ¼ tsk af vínsteinsrjóma
- 2 bollar sykur
- ¾ bollar vatn
- 1 msk. ediki
- Crisco blanda að ofan
Leiðbeiningar
- Blandið 4 eggjahvítum og ¼ tsk af vínsteinsrjóma saman í hrærivélarskál þar til þær eru stífar.
- Blandið 2 bollum af sykri, ¾ bollum af vatni og 1 msk í pönnu. ediki.
- Eldið þar til það myndar þráð um 230°F-235°F á sælgætishitamæli.
- Hellið heitri blöndu yfir eggjahvítu í hrærivélinni og þeytið þar til stífir toppar myndast. Látið kólna í stutta stund, bætið síðan Crisco blöndunni út í og þeytið þar til það verður loftkennt.
Dugar í 3 kökur. Hægt að frysta í 3 aðskildum ílátum. Frostið er hvítt frost, mjög fallegt.
Brúðkaupskökufrosting uppskrift og Lady Baltimore kaka.
Matreiðslutími
| Undirbúningstími | Eldunartími | Tilbúið inn | Afrakstur |
|---|---|---|---|
35 mín | 20 mín | 55 mín | Nóg fyrir 3 kökur |
Hvar er kakan?
Þú verður að eiga köku ef þú átt frost, svo hér er ein sem mamma mín notar til að gera úr gömlu stríðsmatreiðslubókinni sinni, The Victory Cook Book: Wartime Edition .
Lady Baltimore kökuuppskrift
Hráefni
- 3/4 bolli af smjöri eða styttingu
- 2 bollar sykur
- 3 bollar sigtað kökuhveiti
- 3 tsk lyftiduft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli mjólk
- 1/2 bolli vatn
- 1 tsk vanillu
- 6 eggjahvítur
Leiðbeiningar
- Rjómalögun og sykur saman við þar til það verður loftkennt.
- Sigtið hveiti, lyftiduft og salt saman 3 sinnum.
- Blandið saman mjólk, vatni og vanillu.
- Bætið litlu magni af hveiti í rjómablönduna, til skiptis við mjólkurblönduna, þeytið þar til það er slétt eftir hverja viðbót.
- Þeytið eggjahvítur þar til þær eru stífar en ekki þurrar og blandið saman við blönduna.
- Hellið í 3 kökuform sprautað með Pam. Í matreiðslubókinni segir að línu kökuform með vaxpappír.
- Bakið í hóflegum ofni (350°) í 25 mínútur. Gerir 3 (9 tommu) lög.
Fylling fyrir Lady Baltimore kökuna
Hráefni
- 1/2 bolli saxaðar fíkjur
- 1 bolli saxaðar rúsínur
- 1 bolli hakkað hnetukjöt
Leiðbeiningar
Þegar snjóhvítu frostingin er tilbúin skaltu skipta því í tvennt. Bætið ávöxtunum og hnetunum í 1 skammt og dreifið á milli laga af kökunni. Frost toppur og hliðar með venjulegu frosti sem eftir er.