Topp 7 gjafahugmyndir fyrir nýja matreiðslumenn og matreiðsluskólanema

Gjafahugmyndir

Sally, sem er gift faglegum kokki, hefur lært eitt og annað um að finna réttu gjöfina fyrir einhvern sem elskar að elda.

Nema þú sért faglegur kokkur sjálfur, gæti verið erfitt að velja gjöf fyrir einhvern sem er nýgenginn til liðs við veitingabransann sem kokkur eða kokkur.

Frábærar fréttir! Vinur þinn eða fjölskyldumeðlimur hefur ákveðið að verða faglegur kokkur! Eða kannski eru þeir nýskráðir í virtan matreiðsluskóla. Jafnvel að fá vinnu í fyrsta sinn í veitingabransanum er stórt skref í átt að draumnum um að verða faglegur kokkur. Ef þú vilt hjálpa einhverjum að fagna inngöngu sinni í veitinga- og gestrisnaiðnaðinn eru hér nokkrar hagnýtar gjafahugmyndir.

7 gjafir samþykktar af kokka fyrir þá sem eru að byrja

• Verkfærakassi úr málmi með hengilás
• Verkfæri til að skerpa hnífa
• Hágæða sjúkratöskur
• Matreiðslubækur fyrir fjölskyldur
• Höfuðklæðningar
• Framandi krydd, krydd og útdrættir
• Eldhúsminningar

1. Verkfærakassi úr málmi með hengilás

Á ævinni getur kokkur safnað sér úrvali af gæða eldhúshnífum sem eru metnir á hundruðum, ef ekki þúsundum dollara. Ekki aðeins eru góðir hnífar dýrir, hver hnífur í safni matreiðslumannsins mun hafa ákveðna tilfinningu í hendi, þægileg kunnugleiki sem slípast með tímanum. Þess vegna er traustur og vel smíðaður verkfærakassi með hengilás svo góð gjafahugmynd. Þú munt hjálpa til við að halda vinnutækjum kokksins öruggum og öruggum.

Ef þú ert líka að velta því fyrir þér hvort þú ættir líka að fá nýjan hníf að gjöf, þá er tillaga mín að fá gjafabréf í sérvörubúð í eldhúsbúnaði í staðinn. Það eru svo margir mismunandi hnífar sem kokkurinn mun þurfa í eldhúsinu og hver og einn hefur sérstakan tilgang og hlutverk. Gjafaþeginn mun nýta mun betur hníf sem hann hefur valið fyrir sig frekar en þann sem var keyptur og gefinn að gjöf.

Verðmætasta eign kokksins, fyrir utan hæfileika til að elda, eru verkfæri hans, þar á meðal hágæða hnífar, brýnar og aðrar græjur. Verkfærakassi með hengilás er hagnýt gjöf til að halda dýrmætum eigum kokksins öruggum.

2. Hnífa-slípandi verkfæri

Regluleg fagleg hnífslípa er nauðsynleg til að halda verkfærum matreiðslumeistara í toppstandi. En á milli reglubundins viðhalds á verkfærum væri lítið handvirkt skerpatæki góð hugmynd.

Japanskir ​​kokkar trúa því að sál okkar fari í hnífana okkar þegar við byrjum að nota þá. Þú myndir ekki setja sál þína í uppþvottavél!

— Járnkokkur Masaharu Morimoto

3. Hágæða skyndihjálparkassi

Það getur verið mjög hættulegt starf að vinna í eldhúsi eða matvælaframleiðslu. Allt frá brunasárum og skurðum til hálku og falls, það eru margar leiðir sem einstaklingur getur slasast eða slasast í starfi, sama hversu mikla þjálfun og eftirlit hann hefur. Vonandi mun upprennandi kokkur þinn hafa aðgang að heilsu- og öryggisbúnaði á staðnum, en nokkur auka gæða skyndihjálpargögn er alltaf gott að hafa við höndina.

Að auki gætirðu viljað íhuga að bjóðast til að greiða fyrir námskeið í skyndihjálp og endurlífgun. Matreiðslumaður sem hefur þessa hæfileika á ferilskrá sinni mun hafa forskot á aðra atvinnuleitendur sem leita að vinnu á annasömum veitingastað.

4. Family Heirloom Matreiðslubækur

Ef þú kemur af langri röð af ástríðufullum heimiliskokkum, þá væri frábær leið til að sýna stolt þitt og stuðning við ástvin sem er að fara til að senda frá þér ástkæra matreiðslubók, heill með handskrifuðum athugasemdum, skvettublettum og hundeyrum. matreiðsluskóli.

5. Höfuðáklæði: Húfur, húfur, bandanas eða buxur

Eldhúsbúningur kann að vera útvegaður af vinnuveitanda eða matreiðsluskólinn gæti krafist þess að nemendur kaupi sérstakan stíl af kokkajakka og buxum. Og, eins og hnífar, mun kokkurinn vilja velja eitthvað sem passar vel og finnst rétt. Það eru langir dagar framundan í eldhúsinu svo það er lykilatriði að vera þægilegur.

Sem sagt kokkahattar og höfuðfatnaður eru skemmtileg leið til að klæða einkennisbúning með smá stílhreinum lit og blossa. Finndu eitthvað einstakt sem passar við persónuleika og stíl kokksins, allt frá marglitum berets til villtprentaðra bandana. Mín persónuleg tilmæli væru að fá sér sett af hágæða bandana. Þeir geta verið notaðir sem höfuðvafningar eða sem hálsklútar (sjá myndband hér að neðan).

Hvernig á að binda bandana matreiðslumanns

6. Framandi krydd, krydd og útdrættir

Hér eru nokkur eftirsótt bragðefni, krydd og krydd sem væru dýrmæt viðbót við kryddgrind hvers kokka:

• Saffran: Aura á eyri, saffran er dýrara en gull.
• Vanilla: Hreint vanilluþykkni, vanillumauk og vanillubaunir eru mun betri en vanilluþykkni í matvöruverslun sem er oft bara eftirlíking af alvöru hlutnum
  
• Ekta truffluolía: Truffluolía er umdeild hlutur sem sumir matreiðslumenn neita að nota vegna þess að það er svo erfitt að finna alvöru jarðsveppaolíu í stað olíu sem er bara bragðbætt með gerviefnum. En ef þú ert til í að rannsaka og borga yfirverð fyrir alvöru truffluolíu , gjöf þín verður mjög vel þegin af öllum sem vilja láta taka sig alvarlega í faglegu eldhúsi.

Aura af saffran er meira virði en eyri af gulli. Rautt gull er dýrasta krydd í heimi.

Pixabay

7. Eldhúsminningar skrifaðar af farsælum kokkum

Raunverulegar sögur úr hjarta veitingabransans eru ekki aðeins augnopnari fyrir það sem raunverulega fer í eldhúsið, þær vel skrifuðu eru líka ótrúlega skemmtilegar og skemmtilegar aflestrar. Metsölubók New York Times eftir Anthony Bourdain Eldhús trúnaðarmál: Ævintýri í matreiðslu undirbelgi er í uppáhaldi hjá bæði venjulegum veitingahúsum og innherja í gestrisniiðnaðinum. Reyndar er þetta ein af uppáhaldsbókum mannsins míns, sem situr við hlið klassískra matreiðslubóka hans, þar á meðal Jacques Pepin. La Technique: Myndskreytt leiðarvísir um grundvallartækni matreiðslu og list franskrar matreiðslu eftir Julia Child

Allir sem eru kokkur, sem elska mat, vita að lokum að allt sem skiptir máli er: 'Er það gott? Veitir það ánægju?'

— Anthony Bourdain

Heimild

• Brainyquote.com