20. september er þjóðlegur dagur steiktu hrísgrjónanna

Frídagar

Liza elskar óskýr frí – sérstaklega þau sem fagna mat og drykk.

Yndislegt! Uppáhalds þægindamaturinn minn til að búa til heima eru steikt hrísgrjón. Það er einfalt og auðvelt. Gleðilegan þjóðlegan steikta hrísgrjónadag!

Þjóðlegur dagur steiktu hrísgrjónanna!

Ég er svo spennt eftir að hafa heyrt að það er þjóðhátíð með steiktum hrísgrjónum. Það er fagnað 20. september í Bandaríkjunum. Það hefur verið fylgst með árlega síðan 2018. Þetta frí var búið til árið 2018 af Benihana —Fyrsti japanski teppanyaki veitingastaður Bandaríkjanna.

Í Malasíu og Indónesíu eru steikt hrísgrjón þekkt sem nasi goreng. Ég elska steikt hrísgrjón. Steikt hrísgrjón, sem kemur frá malaískum og asískum uppruna, er einn algengasti maturinn sem fjölskyldan mín eldar. Það þarf bara einfaldasta hráefnið og vegna þess að það er svo fljótlegt og auðvelt að elda.

Það er enginn fastur listi yfir hráefni til að elda steikt hrísgrjón. Þess vegna er það frábær leið til að nýta það sem þú hefur, hvort sem það er ferskt eða ekki. Þú getur til dæmis notað hvaða ferskt grænmeti eða frosið grænmeti sem þú átt í ísskápnum. Nú, allt sem þú þarft til að elda þennan rétt er grunn eldunaraðferðir eins og hrærið. Svo einfalt!

Við skulum fagna því saman. Ég hef ótrúlegar hugmyndir um hvernig við getum fagnað National Fried Rice Day!

Í þessari grein mun ég gefa þér allt sem þú þarft að vita um steikt hrísgrjón.

Þú getur fundið:

Hvernig á að fagna National Fried Rice Day
Skemmtilegar staðreyndir um steikt hrísgrjón
Hvernig á að segja „steikt hrísgrjón“ á mismunandi tungumálum
Heimagerð steikt hrísgrjón uppskrift
Ábendingar og tillögur til að búa til steikt hrísgrjón

Rækjusteikt hrísgrjón.

Hvernig á að fagna National Fried Rice Day

Gerðu steikt hrísgrjón heima með því að nota uppskriftina hér að neðan.
Taktu mynd af steiktu hrísgrjónunum sem þú bjóst til og settu hana á samfélagsmiðla með myllumerkinu #þjóðhátíðarfrídagur.
Njóttu skál af ljúffengum steiktum hrísgrjónum með uppáhalds meðlætinu þínu eins og kimchi, steiktu eggi og sterkan sambal.
Fagnaðu með fjölskyldum og vinum með því að bjóða þeim í kvöldmat. (Eldið steiktu hrísgrjónin og berið fram).
Farðu á uppáhalds veitingastaðinn þinn sem býður upp á steikt hrísgrjón, til að taka með þér heim.

5 skemmtilegar staðreyndir um steikt hrísgrjón

Steikt hrísgrjón hefur verið uppistaðan í eldhúsinu frá því eins snemma og á Sui ættarinnar (589–618 e.Kr.) í Kína.
Flest lönd í Suðaustur-Asíu, eins og Malasía, Indónesía, Singapúr og Tæland, hafa sínar eigin útgáfur af réttinum.
Þegar búið er til steikt hrísgrjón þarf það alls ekki mikla olíu; mikilvægt er að nota hrísgrjón sem hafa verið soðin og vel kæld.
Fyrir utan hvít hrísgrjón eins og Jasmine, vissir þú að þú getur notað brún, svört og rauð hrísgrjón til að búa til steikt hrísgrjón? Gakktu úr skugga um að fylgja réttum leiðbeiningum um hvernig á að elda hrísgrjónin fyrst.
Steikt hrísgrjón er fjölhæfur réttur; þess vegna geturðu ekki farið úrskeiðis þegar þú eldar það. Breyttu þessum ódýra rétti í bragðgóðan rétt með einföldu hráefni sem þú átt í ísskápnum þínum.

Ljúffeng grænmetissteikt hrísgrjón. Það er fyllt með uppáhalds grænmetinu mínu eins og gulrótum, ertum, maís og kínversku sinnepsgrænu.

Hvernig á að segja steikt hrísgrjón á mismunandi tungumálum

malaíska/indónesíska: Steikt hrísgrjón
Ítalska: Steikt hrísgrjón
Franska: Steikt hrísgrjón
Arabíska: 'urz maqliun (steikt hrísgrjón)
Portúgalska: Steikt hrísgrjón
Japanska: Chāhan
kínverska: Chǎofàn (steikt hrísgrjón)
kóreska: bokk-eumbab (steikt hrísgrjón)
Spænska, spænskt: Steikt hrísgrjón
filippseyska: Steikt hrísgrjón
Tælenska: K̄ĥāw p̄hạd (steikt hrísgrjón)

Malasísk steikt hrísgrjón. Það er venjulega blandað saman við steikt egg og sterkan ansjósu sambal.

Heimabakað hrísgrjónauppskriftin mín

Hráefni

1 skál hvít hrísgrjón (hvers konar hrísgrjón duga)
1 bolli blandað grænmeti (gulrætur, maís og grænar baunir)
1 egg
2 skalottlaukar, þunnar sneiðar
2 hvítlauksgeirar, saxaðir
3 bird's eye chili, þunnar sneiðar (má sleppa)
3 matskeiðar sæt sojasósa
2 matskeiðar létt sojasósa (má sleppa)
Afgangur af kjúklingi eða kjöti (slepptu próteininu ef þú ert að gera grænmetisútgáfu)
Salt og svartur pipar eftir smekk
5 matskeiðar jurtaolía
Laukur, tómatar, salöt og agúrka til skrauts

Leiðbeiningar:

Hitið 3 matskeiðar af olíu í wok.
Hrærið skalottlaukanum, hvítlauknum og birds eye's chilies út í þar til þeir byrja að litast.
Hrærið kjúklingnum, rækjunum eða kjötinu út í og hrærið saman.
Bætið sætu sojasósunni og sojasósunni út í. Hrærið í nokkrar mínútur þar til allt er húðað með sósunni.
Bætið grænmetinu út í og hrærið.
Hellið soðnum hrísgrjónum, salti, svörtum pipar út í og hrærið vel. Athugaðu bragðið. Haltu áfram að elda í 5 mínútur þar til það er vel bragðbætt og heitt. (Hrærið áfram svo hrísgrjónin festist ekki við botninn á wokinu).
Slökktu á hitanum.
Hitið 2 matskeiðar af olíu á annarri pönnu og brotið egg til að búa til steikt egg.
Hellið hrísgrjónunum á framreiðsludisk. Að öðrum kosti, notaðu skál sem mót til að hvolfa hverjum hluta af hrísgrjónum yfir á sérstakan disk, lyftu síðan af skálinni til að sjá hrísgrjónahauginn fyrir neðan. (Sjá mynd hér að neðan).
Setjið steikt egg ofan á og skreytið með fersku salati, sneiðum agúrku, sneiðum tómötum, lauk eða kimchi.
Berið fram strax.

Steikt hrísgrjón með steiktu eggi og fersku káli.

Ábendingar um hvernig á að elda dýrindis steikt hrísgrjón

Þegar búið er til steikt hrísgrjón er best að nota dagsgömul hrísgrjón. Þessa ábendingu lærði ég af móður minni. Hún eldar venjulega auka hrísgrjón í hádeginu eða á kvöldin; þá geymir hún afgangana til að búa til steikt hrísgrjón.
Ef þú átt ekki afgang af hrísgrjónum skaltu elda hrísgrjónin að minnsta kosti 4-5 tímum áður en þau eru elduð og geymdu þau í ísskápnum. Taktu hrísgrjónin úr kæliskápnum að minnsta kosti einni klukkustund áður en þau eru elduð til að losa kornin og draga úr klístri þeirra.
Notaðu wok þegar þú eldar þennan rétt því hann bragðast enn betur.
Steikt hrísgrjón eru endalaust aðlögunarhæfur réttur; notaðu því ýmislegt grænmeti eða prótein eins og þú vilt í þennan rétt. Þú verður hissa á niðurstöðunni!
Notkun sojasósu er nauðsynleg í steiktum hrísgrjónum. Ég mæli með að finna bestu sojasósu í Asíubúðinni þar sem hún hefur mikið úrval af sætri sojasósu og sterkri sojasósu.