13 bestu Mardi Gras drykkirnir sem eru frægir í New Orleans
Besta Líf Þitt
Temi Oyelola Eins og hver sem hefur einhvern tíma ferðast til New Orleans vegna alræmdrar feikna hátíðis feita þriðjudaga mun segja þér: Engin Mardi Gras hátíð er heill án glitrandi grímur, litríkar skrúðgöngur, perlulaga hálsmen (í fjólubláu, grænu og gulli, auðvitað), sykurhúðuð kóngakaka —Og fullt af eyðslusamum drykkjum.
Það er vegna þess að þótt Big Easy sé fæðingarstaður margra hrósa verðugra hluta - Cafe du Monde, djasstónlistar og Reese Witherspoon, svo eitthvað sé nefnt - þá getur mesta fullyrðingin um frægðina verið sú að margir af þolandi drykkjunum voru fundnir upp í New Orleans, þar á meðal næstum tveggja alda gamall Sazerac, mannfjöldi ánægjulegur Ramos Gin Fizz og frægur ávaxtaríkur fellibylur (sem gerist líka óopinber drykkur Mardi Gras).
Og þó að Mardi Gras í New Orleans muni líta allt öðruvísi út í ár (allar opinberar skrúðgöngur hefur verið aflýst innan um coronavirus heimsfaraldurinn) eru góðu fréttirnar að þú getur auðveldlega fengið að smakka af aðgerðinni heima 16. febrúar: Bara svipa eitthvað af helgimyndasta matargerð borgarinnar (hugsaðu: grits, kex og beignets), gerðu þig að einum vinsælasta drykknum í New Orleans og kveiktu á Hoda Kotb -hýst Mardi Gras fyrir alla ( að fara af stað 12. febrúar).
Framundan höfum við tekið saman lista yfir bestu Mardi Grad drykkina - hvort sem þú vilt að kokkteilarnir þínir séu tequila-byggðir eða romm-byggðir, sætir eða stífir eða jafnvel óáfengir - sem allir koma þér í karnivalandann.
Grandbaby CakesFellibylur Heyrðu okkur: Já, opinberi kokteill NOLA er Sazerac , en ef það væri opinber drykkur af Mardi Gras, þá væri það fellibylurinn. Og það er einmitt þess vegna sem engin Mardi Gras veisla (já, að borða beignet í sófanum þínum skiptir líka máli!) Er heill án bjarta og boozy kokteilsins, sem inniheldur tvær tegundir af rommi, ástríðu ávaxtasafa, appelsínusafa, nýpressaðan limesafa, einfalt síróp og grenadín. (Bónus stig ef þú þjónar því í háa glerinu - sem líkist fellibyljulampa - sem það var nefndur eftir .)
Ezra pundkakaCajun Bloody Mary Ef hátíðarhöldin þín eru að byrja björt og snemma er þessi piparlegi og pikanti kokteill nánast tryggður fyrir að byrja daginn. Það er búið til með flestum sömu innihaldsefnum og hefðbundnu Bloody Mary þínu, en það er einnig með svolítið af zippy Creole kryddi og stökkva af sterkum cayenne til að raunverulega hækka hitann. (Viltu frekar Bloody Marias en Bloody Marys? Ekki hika við að nota tequila í stað vodka.)
Kaka N HnífurKing Cake Daiquiri Fáðu smakk af hátíðlegu konfektkonfekti með þessum daiquiri sem er innblásinn af konungsköku. Hressandi kokkteillinn endurtekur næstum allan þann þátt í dekadent eftirréttinum - frá vísbendingu um kanil og vanillu til gullins, græna og fjólubláa stráðsins - Með einni undantekningu: Þú munt ekki finna plastbarn falið inni.
Anthony Baker „Grasshopper“ Ramos Hristu upp hlutina með þessum djúpt hressandi drykk - búinn til af kokteilprófessor Anthony Baker —Sem sameinar fræga froðufæra áferð Ramos Gin Fizz við myntusúkkulaðibragð Grasshopper kokteils. Sanngjörn viðvörun: Að þeyta þennan drykk getur verið vinnuaflsfrekur ferill (það krefst mikils hristings), en það er vel þess virði að æfa handlegginn.
Innihaldsefni:
0,5 únsur Agave nektar
1,5 únsur. Ferskur lime safi
1 únsur Eggjahvíta
2 únsur. Þungur rjómi
1 únsur Creme de menthe (grænt)
0,5 únsur Cacao krem (létt)
5 únsur. Barr Hill Gin
2 únsur. Fevertree Club Soda
Leiðbeiningar:
Sameina öll innihaldsefni (nema gos) í hristara og bæta við ís. Hristið virkilega hart í þrjár mínútur (virkilega!) Og síið í hátt Collins glas. Bíddu í tvær mínútur eftir að froðan þróast, áður en þú bætir við kylfu gosi og rifnu dökku súkkulaði.
Maryanne cabreraHoliday Pimm's Cup Já, Pimm's Cup er einkaréttur breskur kokteill - en í lok fjórða áratugarins lagði hann leið sína til Big Easy (um stofnun New Orleans Napóleonhúsið ) og hefur síðan orðið ristað brauð í bænum. Prófaðu þessa geðveikt hressandi blöndu af trönuberjasafa (eða pomegrante safa), límonaði, engiferbjór og að sjálfsögðu nr.
Deena Sayers fyrir Doña VegaGrænn ananas Faðmaðu einn af hefðbundnum litum Mardi Gras — með þessum reykja, sætum kokteil. Græni drykkurinn, sem var búinn til af Deena Sayers fyrir Frú Vega , sameinar jafn jarðbundinn og ávaxtaríkan ananas matcha safa, pipar mezcal og hressandi lime safa fyrir sannarlega einstaka bragðprófíl.
Innihaldsefni:
Fyrir ananas matcha safa:
30 únsur. Ferskur ananassafi
5 únsur. Giffard bananavín
5 únsur. Agave síróp
5 tsk. Matcha duft
1/8 tsk. salt
2,5 tsk. jörð kardimommu
Fyrir kokteil:
2 únsur. Doña Vega Mezcal Espadin
2,25 únsur. Ananas matcha safi
.25 únsur Ferskur lime safi
Mezsal Holy Hemp salt
Ananas fleygar
Leiðbeiningar:
Til að búa til ananas matcha safa, blandaðu öllu innihaldsefninu og vertu viss um að allt matcha duftið hafi leyst upp. (Athugið: Safinn verður ferskur í allt að sjö daga.) Rjóddu síðan steinglas með Mezsal Holy Hemp salti og settu til hliðar. Í hristara skaltu bæta við öllum innihaldsefnum sem og smá ís. Hristið vel, síið í söltaða klettaglasið yfir ferskum ís og skreytið með ananasfleygjum.
Suður-feiturSuður-Bourbon mjólkurpunch Viðvörun: Þessi brunch hefta pakkningar í New Orleans, ja, algjör kýla. Þó að það sé hægt að búa til það með brennivíni, þá tekur þessi rjómalögði, draumkenndi drykkur (held að eggjahrogni sem ekki er eggjað yfir hellis af muldum ís), Kentucky bourbon, svo og nýmjólk, vanilluþykkni, hunangi og nýrifnum múskati .
Hversu sætur borðarBlueberry Mint Juleps Þessi ávaxtaríka ívafi á suðurríkjaklassíkinni er ansi sætur: Sameinaðu bara bourbon með heimabakaðri myntu, einföldu sírópi og bláberjamyntumauki og - síðast en ekki síst - helltu yfir fjall af mulnum ís. (Til að gera það hressandi, berðu fram svalt samsuða í kældum tinnbolla.)
Speckled góminnKing Cake Martini Þú getur fengið konungskökuna þína og drukkið hana líka - þökk sé þessum ljúffenga eftirrétt martini. Blanda af kanilvodka, heslihnetu og áfengi, hvítu crème de kakói og kylfu gosi skapar aftur bragðið af staðbundnu góðgæti New Orleans, en græn, fjólublá og gul sykurbrún endurtekur útlit hennar. (Ábending fyrir atvinnumenn: Ef þú vilt virkilega hækka mælinn skaltu prófa að búa til þinn eiginn skammt af kanilinnrenndum vodka. Allt sem þú þarft að gera er að bæta nokkrum kanilstöngum við uppáhalds vodkann þinn og láta hann sitja í fimm til sjö daga.)
Platings + pörun75. franska Vertu tilbúinn til að skjóta nokkrum flöskum: Þessi gosdrykkur líður fínt (íhugaðu bara nafnið: French 75), en hann er furðu einfaldur í gerð. Allt sem þú þarft er gin, einfalt síróp, nýpressaður sítrónusafi og, já, sumir freyðandi.
Gastronomist Sazerac Meira en 180 árum eftir að það var hrært í fyrsta skipti er Sazerac enn einn vinsælasti drykkur NOLA (svo ekki sé minnst á það er opinber kokteill ) —Og það er auðvelt að sjá hvers vegna. Ekki aðeins er klassíski drykkurinn nokkuð auðvelt að búa til (allt sem þú þarft er rúgviskí, bitur Peychauds, Angostura bitur, bindindi og sykurtenningur), heldur er hann líka um það bil jafn stífur og þeir koma.
LouLou sykurKing Cake Shot Ef þú kýst skot fram yfir kokteila (enginn dómur), þá vilt þú svipa hring af þessum litlu en voldugu drykkjum. Blandan af kóngakökuvodka og RumChata bragðast nákvæmlega eins og hringlaga, sykurhúðaða dönsku, en dúkkan af þeyttum rjóma og klípa af litríkum sykri gerir hann enn hátíðlegri - svo ekki sé minnst á ómótstæðilegt.
Toasty eldhúsið Frosinn Grasshopper Treystu okkur: Þú munt lyfta glasi í þennan dekadenta - og geðveikt ljúffenga - eftirréttakokteil. Þó Grasshopper - sem var fæddur á sögulega New Orleans barnum Tujague -Það er venjulega búið til með þungum rjóma, þessi blandaði er búinn til með vanilluís og skvettu af mjólk, svo það er í raun og veru boozy McDonald's Shamrock Shake. Enn betra? Það er líka áfengislaus útgáfa, svo börn og ódrykkjufólk geta líka notið dýrðlegrar myntu mjólkurhristings.