Frábærar gjafir fyrir brauðbakara

Gjafahugmyndir

Katy heldur úti 3 ára gömlum súrdeigsforrétt og notar hann í eins mikið brauð, muffins og pönnukökubakstur og hún getur!

Gjafir fyrir brauðbakara

Að baka brauð heima þarf meira en bara hveiti og vatn! Auðvelt getur verið að versla brauðbakara. Leitaðu að þessum gjöfum:

Lame (deighnífur)
Prófunarkörfur og viskustykki
Brauðskera
Brauðuppskriftabók

Lestu áfram til að læra meira um hvernig á að velja fullkomna gjöf og verð þeirra.

Fáðu gjafir fyrir brauðbakara.

Gjafir til að útbúa deig

Finndu æðisleg verkfæri til að hjálpa brauðbakaranum þínum á hverjum hluta ferlisins. Undirbúningur deigs tekur vinnu, gefðu þeim búnað til að aðstoða við ferlið.

Prófunarkarfa (Banneton) ($ 10 +)

Það þarf að styðja við deigið þar sem það er að þeytast eða lyftist. Venjulegar skálar virka vel fyrir stuðning, en straukörfur eru betri. Þeir hleypa meira lofti í brauðið, sem þróar betri hækkun. Bannetar eru einnig með innskotum sem gefa brauðinu hið klassíska röndótta útlit.

Þetta sönnunarkörfusett er fullkomið fyrir byrjendur. Ég byrjaði með það og ég hef aldrei þurft uppfærslu. Það fylgir líka brauðskrapa, sem bjargaði mér mikið þegar ég var byrjandi. Merkingarnar á deigbotninum verða fallegar með þeirri körfu.

Tehandklæði ($5–$10)

Deigið ætti að vera þakið á meðan það lyftist. Viskustykki eru fullkomin fyrir þetta og þú getur í raun ekki skipt út fyrir þyngri klút.
Viskustykki eru til í alls kyns stærðum og mynstrum. Fáðu eitthvað skemmtilegt fyrir bakarann þinn, þeir mega ekki hafa of marga. Og þeir gera frábæra sokkapakka!

Gerjunarkassi ($100–$200)

Þar sem hitastig er svo mikilvægt á meðan hækkandi margir bakarar furu eftir gerjun kassa. Gerjunarbox (eða „gerjunarstöð“) er besta leiðin til að stjórna umhverfinu á meðan deigið er að þeytast.

Lélegur ($10–$30)

Brauð 'lames' eru sérstakir hnífar sem notaðir eru til að skora ofan á deigið. Þessir skurðir leyfa brauðinu að lyfta sér í ofninum. Annars mun seiga skorpan halda niðri mýkri innanstokknum.
Það fer eftir gæðum sem þú getur eytt allt frá $10 til $30+.

Einstakar brauðbökunargjafir

Ertu ekki viss um hvað brauðbakarinn þinn þarf? Prófaðu eitthvað af þessum gjöfum þegar þú ert ekki viss um hvað þú átt að fá. Þetta virkar fyrir byrjendur til lengra komna bakara.

Brauðuppskriftabók: ($15–30)

Leitaðu að einstökum uppskriftabókum í bókabúðinni. Brauðbakstur eftir ákveðnum arfi eða matargerð er gaman að læra. Bækur um hvernig á að baka próteinríkt brauð eða glúteinlaust geta verið sniðug áskorun.

Einstök hráefni: ($?)

Flestir bakarar búa yfir nokkrum brauðuppskriftum. Þú getur þrýst út mörkum þeirra með því að gefa nýtt hráefni sem þau geta prófað. Hugsaðu um hvaða matvæli þú vilt prófa í brauði. Eitthvað af þessu myndi virka:

Hnetur
Þurrkaðir ávextir
Staðbundið hunang
Einstakt mjöl eða korn

Brauðskera og geymsla

Þegar brauðið kemur úr ofninum þarftu tæki til að sjá um það.

Brauðpokar (um $5 hver)

Án rotvarnarefna endist heimabakað brauð ekki eins lengi og keypt brauð. Svo geymsluaðferðin er mjög mikilvæg. Þú vilt halda brauðinu fersku en ekki loka alveg, sem ýtir undir myglu.
Gefðu margnota brauðpoka úr öndunarefni (venjulega hör eða bómull). Loftflæðið kemur í veg fyrir að mygla vex á brauðinu. Gæðamyndirnar verða með spennulokun.

Brauðhnífur ($20–$50)

Gerðu það aðeins auðveldara að sneiða brauð með því að gefa vandaðan brauðhníf. Heimabakaður bakari þarf að minnsta kosti 10 tommu langan hníf þar sem flest heimabakað brauð hafa tilhneigingu til að vera breitt.

Brauðskera (mismunandi)

Jafnvel atvinnu bakari getur ekki skorið fullkomnar sneiðar með höndunum. Brauðsneiðarar geta verið sjálfvirkir, eða viðargrind sem stýrir hnífaskurðum í ákveðna breidd.

Brauðhnífur

Súrdeigsbrauðsgjafir

Súrdeigsbakarar eru sérstakur flokkur. Þeir vita að brauð er bara eins gott og súrdeigsforrétturinn. Fáðu þeim gjafirnar til að hjálpa til við að sjá um mjög mikilvæga ræsirinn.

Súrdeigs byrjunarkrukka ($15–$20)

Sumir bakarar verða flottir með forréttageymsluna sína, en einföld glerkrukka með breiðum munni dugar. Gakktu úr skugga um að það sé lok sem hylur munninn en er ekki loftþétt.

Gerjun Crock ($80)

Það eru nokkrir kostir við einfalda krukku, og gerjunarkrókurinn er efst í línunni. Þær geta verið dýrar en eru fullkomnar fyrir hollan súrdeigsforrétt.