Kjánalegt og skemmtilegt ágústfrí

Frídagar

Natalie, Ph.D. í klínískri sálfræði, er sjálfstætt starfandi rithöfundur sem er alltaf að leita að því sem felst í möguleikunum.

Það er ágúst og sumarið fer að linna (ef þú ert á norðurhveli jarðar, það er að segja). Ágúst er tíminn fyrir sumarfrí og sundlaugarpartý á síðustu stundu og til að fara með krakkana í skemmtigarðinn áður en skólinn byrjar aftur. Það er mánuðurinn sem fólk fagnar oft með yfirgefinni, þar sem mörgum finnst eins og nýtt ár hefjist í september.

Sendu sumarið (eða veturinn, ef þú býrð fyrir neðan miðbaug) af stað með látum með því að fagna einhverjum af þessum skemmtilegu og brjáluðu hátíðum.

Maple Bourbon Pecan Pie

1. ágúst: Dagur heimabökuðu

Leyfðu þeim að borða. . . baka. Allt í lagi, þannig að það er ekki nákvæmlega hvernig orðatiltækið segir, en í dag er heimabakað bökudagur (ekki að rugla saman við Pí-daginn sem er 14/3 eða 3.14, eða þjóðbökudagurinn, sem ber upp á 23. janúar).

Fagnaðu heimabökuðu bökudaginn með því að búa til hvaða tertu sem þú vilt, sæta eða bragðmikla. Gakktu úr skugga um að borða það sé hluti af hátíðinni. Búðu til auka til að deila með fjölskyldu eða vinum. Ekki hafa áhyggjur ef þú kýst tertur eða flans en bökur. Þau eru í sömu fjölskyldu og nógu náin. Að auki, í dag er heimabakað tertuhátíð þín, svo hannaðu hana eins og þú vilt með hvaða ljúffengu sköpun sem þú velur.

Ef þig vantar smá hjálp skaltu prófa eina af sætu eða bragðmiklu bökuuppskriftunum sem eru neðst í þessari grein.

5. ágúst: Þjóðlegur nærfatadagur

Kannski varaði mamma þín þig alltaf við að vera í hreinum nærfötum þar sem þú veist aldrei hvenær þú gætir lent í slysi. Það eru líklega margar aðrar betri ástæður fyrir því að klæðast hreinum nærfötum og National Underwear Day er ein af þeim. Það eru allar gerðir af nærfatnaði frá einföldum, hvítum, hagnýtum útgáfum til flókinna hátískuútgáfu sem sumir munu klæðast út í bæ. Madonna er líklega sú sem ætti að eiga heiðurinn af því að vera í nærfötum eins og um venjulegan fatnað væri að ræða, en í dag er hægt að taka blaðsíðu úr bókinni hennar og gera slíkt hið sama. Þeir sem eru virkilega hugrakkir geta sett mynd af sér í nærbuxunum á samfélagsmiðla með viðeigandi hashtag. Ef þú ert feimin skaltu fagna því með því að vera í nærbuxunum heima og læra að líða vel í eigin skinni.

Ef þú átt engin nærföt sem þú virkilega elskar, þá er dagurinn í dag til að kaupa eitthvað stórkostlegt, notalegt eða bara þægilegt. Vertu viss um að njóta þess að horfa á myndina Áhættusamt fyrirtæki, sem felur í sér helgimynda atriðið þar sem Tom Cruise dansar í nærbuxunum sínum.

Þjóðlegur nærfatadagur er frábært tækifæri til að meta líkama þinn og öðlast tilfinningu fyrir réttmæti líkamsgerðarinnar. Að kunna að meta allar gerðir og lögun líkama mun hjálpa til við að takast á við mörg vandamál sem léleg líkamsímynd getur valdið.

6. ágúst: Sérstaklega fráleitur umbúðadagur

Hversu oft hefur þú farið út til að kaupa meira aspirín fyrir höfuðverk sem stafar af því að þú getur ekki opnað dósina með verkjalyfjum sem þú hefur þegar þú átt? Ef þú hefur einhvern tíma lent í því að berjast fyrir því að opna innsiglaða barnahelda lyfjaflösku, þríhúðaða plastílát með rafhlöðum, eða skreppavafða matarílát sem virðist ógegnsætt jafnvel beittasta hnífnum, þá er þessi dagur fyrir þig. Í dag geturðu mótmælt drykkjum með götóttum lokum sem svífa ekki og sendingarkassa sem þú ert enn að reyna að rífa upp 25 mínútum síðar ásamt alls kyns ómögulegum umbúðum sem fær þig til að kasta hlutnum upp að vegg á meðan þú öskrar blótsyrði efst á lungun þín.

Það eru nokkrar leiðir til að fagna sérstaklega óheppilegum umbúðadegi. Augljósasta er auðvitað að forðast alla hluti sem virðist ólíklegt að víkja fyrir tilraunum þínum til að opna hann. Ef þú getur ekki einu sinni ákveðið hvernig þú átt að fara að því að opna eitthvað sem þú sérð í búðinni skaltu setja það aftur á hilluna og taka upp eitt sem er búið til af samkeppnisaðila. Farðu frá öllu sem er merkt innbrotsþolið. Skilaðu öllu sem þú gætir hafa pantað sem kemur í kassa sem er greinilega tífalt stærri en raunverulegur hlutur. Allt sem þú getur ekki opnað í einni tilraun, sömuleiðis má gera ráð fyrir að það sé hlutur sem ekki er ókeypis í dag.

Það sem er fagnað í dag er allt sem hefur engar umbúðir, eins og ferskir ávextir og grænmeti, hefur þig langað til að kaupa nýja rafeindagræju eða heimilishlut? Kauptu gólfsýni sem er ekki aðeins pakkafrítt, heldur er það venjulega afsláttur. Leitaðu að ódýrum verslunarmerkjum sem spara oft peninga með því að sleppa umfram umbúðum.

Ef þessar aðferðir láta þér líða ekki betur og þú þarft að blása af dampi, sendu skilaboð til framleiðenda um hvaðeina sem þú keyptir sem var sérstaklega óviðeigandi pakkað. Gakktu úr skugga um að þú setjir það í að minnsta kosti sjö kassa, hverja innsiglaða með permaglue og lokað í þremur lögum af plastfilmu sem er algjörlega þakið sterkustu pakkningarlímbandi sem þú getur fundið.

8. ágúst er þjóðlegur lauma kúrbít á verönd nágranna þíns!

Mike Mozart frá Funny YouTube, Bandaríkjunum, CC BY 2.0, í gegnum Wikimedia Commons

8. ágúst: Þjóðlegur lauma kúrbít á verönd nágranna þíns

Allir sem hafa haft garð og ræktað kúrbít, einnig kallaðir kúrbítur, vita að á þessum síðsumarmánuði hefur leiðsögnin tilhneigingu til að vaxa eins og brjálæðingur. The mun ná risastór stærð er ekki uppskera. Það er ekki óvenjulegt að kúrbít sem er skilið eftir á vínviðnum verði meira en þrjú fet á lengd. Þeir eru yfirleitt uppskornir á óþroskuðu stigi þegar þeir eru um sex til tíu tommur svo vaxtarkippurinn sem oft á sér stað í ágúst þýðir að jafnvel garðyrkjumenn með aðeins tvær plöntur gætu verið að tína nokkra kúrbít daglega. Augljósa vandamálið er þá eftir að hafa borðað, fryst, súrsað og gefið uppskertu leiðsögninni hvað gerirðu við það sem enn er afgangur?

Innfæddur Pennsylvaníubúi kom með svar sem breyttist í hátíð sem haldinn var 8. ágúst og tilnefndur sem National Sneak Some Zucchini onto Your Neighbor's Porch Day. Ef þú hefur fengið þig fullsadda af kúrbítsbrauði, quiche og köku og vinir þínir og ættingjar slökkva ljósin og fela þig þegar þú sérð þig koma upp á göngu með poka af nýtíndum leiðsögn, þá er þetta dagur til að gera eitthvað í málinu. Til að fagna þessu fríi þarftu bara að bíða þangað til seint á kvöldin þegar allir ættu að vera sofandi, og laumast hljóðlega upp að dyrum nágrannans og skilja síðan eftir nóg af kúrbít handa þeim rétt fyrir utan. Auðvitað, ef nágranni þinn er garðyrkjumaður líka, gætirðu bara fundið að þeir hafa skilað náðinni og þú ert ekki betur settur. Þú getur líka gert ráð fyrir því að losa þig við risastóra haug af leiðsögn sem þú safnar á þessum árstíma. Hringdu í staðbundin súpueldhús eða matarbúr til að athuga hvort þetta gætu verið mögulegar útsölustaðir fyrir umfram kúrbítinn þinn. Uppskera eins dags af plöntu eða tveimur getur auðveldlega fóðrað tugi manna. Ef þú ert með sérstaklega stóra uppskeru gætirðu jafnvel fundið bændamarkaði á svæðinu þar sem þú getur selt umfram leiðsögn þína og skilað hagnaði. Stundum geturðu tekið höndum saman við aðra garðyrkjumenn sem gætu haft aðra ávexti eða grænmeti til að selja og skipt gjaldinu fyrir borð. Þetta mun lækka kostnaðinn og auka hagnað þinn með stærra úrvali af framleiðslu til að selja.

Nokkrar skemmtilegar staðreyndir um kúrbít:

Ekki eru allir kúrbítar jafngrænir. Til dæmis eru Gourmet Gold og Clairmore Yellow skærgull, Romanesco er drapplitað með skærgrænum röndum, Zephyr eru tvílitur, litaður grænn neðst og gulur að ofan, Caserta eða Heirloom eru ljósgrængrár og Magda eru græn. svo föl að hún virðist hvít.
Kúrbít er fleirtölu. Einn er kallaður kúrbít.
Ekki eru allir kúrbítar langir og sívalir í laginu. Til dæmis, „Ronde de Nice er í laginu eins og lítill hnöttur, Golden Egg Squash er í laginu eins og aflangt egg og Pattypan Squash lítur út eins og fletjaður fljúgandi diskur, með hörpulaga hliðar.
Kúrbítplöntur framleiða gul blóm sem eru æt. Hægt er að nota litlar í salöt til að gefa einstakt bragð og til að bæta lit. Óopnuð blóm má fylla með ýmsum öðru grænmeti, ávöxtum og ostum til að búa til dásamlegan forrétt. Prófaðu að fylla þær með mauki af brie-osti, afhýddum döðlum og valhnetum eða fetaosti, rifinni agúrku og ferskum, söxuðum myntulaufum.
Kúrbítur eru ríkur af fjölda næringarefna. Þessi leiðsögn er full af A-vítamíni, tíamíni, níasíni, fosfór og kopar og mjög góð uppspretta matar trefja, C-vítamín, K-vítamín, ríbóflavín, B6-vítamín, fólat, magnesíum, kalíum og mangan. Þeir hafa meira kalíum en bananar og eru frábær uppspretta trefja og próteina.
Kúrbítar hafa mikið af heilsufarslegum ávinningi. Þeir eru góðir fyrir hjartaheilsu, geta hjálpað til við þyngdartap, lækka kólesteról, aðstoða við að viðhalda augnheilbrigði, minnka líkur á að fá sykursýki og astma, halda ónæmiskerfinu heilbrigt, hjálpa til við að berjast gegn öndunarerfiðleikum, geta virkað sem bólgueyðandi, bæta starfsemi taugakerfisins, styrkja tennur og bein og bæta útlit húðarinnar.
Stærsti kúrbíturinn sem ræktaður hefur verið var næstum 70 tommur að lengd og vó yfir 65 pund. Það var ræktað af Bernard Lavery frá Plymouth Devon, Bretlandi.

11. ágúst: Þjóðlegur brandaradagur forseta

Einn af hinum miklu bandarísku liðnum tímum er að gera grín að forsetanum. Í dag er dagur til að þekkja húmorinn sem finnst á sporöskjulaga skrifstofunni. Gakktu úr skugga um að þú takir eftir og metur meiriháttar glapræði og hysterísk mistök sem forsetinn gerir. Hugsaðu til baka til allra forsetanna og kallaðu fram minningar þínar um þá. Þú getur bætt við hvaða forsetaframbjóðendum sem þú velur. Ef núverandi forseti kveikir á fyndnu beininu þínu, hafðu þá við hann.

Þjóðlegi brandaradagur forsetans hófst árið 1984. Í miðri hljóðprufu fyrir útvarpsútsendingu, sagði Ronald Reagan forseti gríni: Bróðir minn, Bandaríkjamenn, mér er ánægja að segja ykkur í dag að ég hef skrifað undir lög sem munu banna Rússland að eilífu. Við byrjum að sprengja eftir fimm mínútur. Þrátt fyrir að netkerfin hafi komist að samkomulagi um að allar athugasemdir sem gerðar voru við hljóðskoðun væru ekki skráðar, var þeim lekið til almennings og CBS sýndi upptökuna. Gagnrýnendur réðust á forsetann fyrir að vera ófagmannlegur.

18. ágúst: Dagur vonds ljóða

Slæmur ljóðadagur hvetur þig til að prófa að skrifa ljóð þó þú trúir því ekki að þú getir það. Mörg okkar eru hrædd við tilhugsunina um að skrifa ljóð vegna þess að við teljum okkur ekki vita hvernig. Samt höfum við öll náttúrulega hæfileika til að setja hugsanir og tilfinningar í óformlegar vísur með því að setja penna á blað og leyfa sjálfum þér að skrifa hræðileg ljóð. Ekki dæma það sem þú skrifar, njóttu þess bara. Ekki hugsa of mikið, farðu bara með það sem þér dettur í hug. Ef þér líður sérstaklega illa í dag gætirðu lesið hræðilega ljóðið þitt fyrir vini, fjölskyldu og samstarfsmenn. Ef ekkert meira, mun það hjálpa þeim að meta gott ljóð meira í framtíðinni.

Horfðu á myndbandið hér að neðan af Bad Poetry Contest fyrir ótrúlega hræðilegt vers til að hvetja þitt eigið.

24. ágúst: Dagur Plútós lækkaður

Mörg okkar muna eftir því þegar það voru níu plánetur í sólkerfinu okkar, sem voru Merkúríus, Venus, Jörðin, Mars, Júpíter, Satúrnus, Úranus, Neptúnus og Plútó. En árið 2005 uppgötvaðist ískalt fyrirbæri um sömu stærð og Plútó, rétt handan við sporbraut hans, sem hét Eris.

Deilt var um hvort Eris ætti að vera með sem 10. plánetuna og hvort telja ætti tvö tungl Plútós sem 11. og 12. plánetuna. Hins vegar var ákveðið að það væri of flókið að bæta við þremur plánetum og að besta hugmyndin væri að skera Plútó úr hópnum.

Ný viðmið fyrir reikistjörnur voru búin til sem innihéldu að plánetan yrði að vera eini meginhlutinn á sporbraut sinni. Þar sem það var fjöldi annarra fyrirbæra á sporbraut Plútós var ákveðið að Plútó væri ekki lengur reikistjarna og hann var færður niður í dvergreikistjörnu, þannig að við höfum aðeins átta plánetur í sólkerfinu okkar.

Plútó niðurskurðardagur er frábært tækifæri til að fræðast um geiminn og sólkerfið okkar ásamt Plútó sjálfum. Farðu í nálæga plánetuver og taktu upp sýningu eða sýningu. Þegar sólin sest skaltu taka fram sjónauka, dreifa teppi á grasið og horfa á stjörnurnar. Uppgötvaðu hina ýmsu líkama í geimnum nálægt eigin plánetu okkar.

27. ágúst: Bara vegna dagur

Einn af uppáhalds hátíðunum mínum, Bara vegna þess að dagur er þegar þú færð að fagna hvaða hætti sem þú velur - bara af því. Við eigum öll annasamt, stundum streituvaldandi líf fullt af skyldum og ábyrgð. Í dag hefur þú tækifæri til að gera eitthvað án ríms eða ástæðu.

Hefur þig alltaf langað í bílskúrshurðaopnara? Kauptu það... bara af því. Kannski viltu taka þér frí til að lesa þessa nýju skáldsögu sem þú hefur ekki haft tíma fyrir. Gerðu það... bara af því. Kannski finnst þér gaman að kaupa rós fyrir eldri konu sem borðar ein, bara til að fá hana til að brosa. Farðu á undan og gerðu daginn hennar... bara af því. Syngdu af æðruleysi með gluggana niðri, hagaðu þér eins og götuherma, gerðu kerruhjól í framgarðinum. Í dag er þinn dagur og þú getur gert alla þessa hluti... bara af því.

Auðveld grænmetispotta

Nokkrar kökuuppskriftir til að veita þér innblástur

Sætar bökur

No-Bake Frosið hnetusmjör Amaretto baka

Hráefni:

4 aura rjómaostur, mildaður
1/3 bolli hnetusmjör
1/4 bolli kornsykur
2 hrúgalegar teskeiðar konfektsykur
1 tsk vanilluþykkni
2 tsk amaretto þykkni
1 pakki (8 aura) frosið þeytt álegg, þiðnað
1 súkkulaðimola skorpa (8 tommur)
Súkkulaðisíróp

Leiðbeiningar:

Þeytið rjómaost, hnetusmjör, kornsykur, sælgætissykur, amaretto og vanillu í stóra blöndunarskál þar til slétt er.
Blandið þeyttu álegginu varlega saman við þar til það hefur blandast saman.
Skeið bökufyllingu í skorpuna. Dreypið súkkulaðisírópi yfir.
Lokið og frystið í 4 klukkustundir eða þar til stíft.
Takið úr frystinum 30 mínútum áður en það er borið fram.

Easy Maple Pecan Bourbon Pie

Hráefni

1 bolli létt maíssíróp
3/4 bolli ljós púðursykur
½ tsk kanill
1 tsk vanilluþykkni
1 tsk hlynseyði (eða tvær matskeiðar alvöru hlynsíróp)
4 matskeiðar ósaltað smjör, brætt
3 stór egg
2 matskeiðar bourbon
1/4 tsk salt
2 bollar pecan helminga
1/2 bolli butterscotch franskar
9 tommu tilbúin bökuskorpa, óbökuð

Leiðbeiningar:

Forhitið ofninn í 350°F. Þeytið saman maíssíróp, púðursykur, smjör, egg, kanil, vanilluþykkni, hlynseyði (eða síróp), bourbon og salt.
Blandið pekanhnetum og smjörkökum saman við.
Hellið blöndunni í bökubotninn og bakið þar til miðjan er stíf en ekki stíf, um 40 til 50 mínútur. Látið kólna áður en það er borið fram. Þessi baka er frábær borin fram volg með kúlu af vanilluís ofan á.

Sætar bökur

Túnfiskpotta

Hráefni

1 stór dós túnfiskur (12 oz) ljós eða hvítur, tæmd
1 dós rjóma af sveppasúpu
½ bolli mjólk
1 meðalstór laukur, saxaður (einnig má nota ½ bolla frosinn, saxaður laukur, þíða)
12 oz frosið blandað grænmeti, þiðnað
1 bolli saxaðir sveppir
2 hvítlauksgeirar saxaðir (einnig má nota 1 tsk af ferskum verslunarkeyptum hakkaðri hvítlauk í krukku)
1 bolli saxaðar soðnar kartöflur (þú getur líka notað frosnar saxaðar kartöflur)
Salt og pipar eftir smekk
1 dós (7 ½ aura) kex í kæli, í fjórða

Leiðbeiningar:

Forhitið ofninn í 375°F.
Hitið súpu og mjólk í potti við meðalhita þar til mjúkt.
Blandið grænmeti, sveppum, lauk, túnfiski, kartöflum, hvítlauk, salti og pipar saman við.
Haltu áfram að elda þar til blandan nær lágum suðu.
Færið yfir í 1 ½ eða 2 lítra glerpottform og toppið með kex.
Bakið í um 20 mínútur eða þar til kexið er gullinbrúnt.

Kjúklinga Gumbo pottbaka

Hráefni:

1 matskeið jurtaolía
1 stór laukur, saxaður (eða 1 ½ bolli frosinn, saxaður laukur, þiðnaður)
1 hvítlauksgeiri, saxaður (eða ½ tsk hakkaður hvítlaukur úr krukku, keyptur í verslun)
1 (1 lb) pakki sneiddar gulrætur
1 sellerístilkur, saxaður
salt & pipar eftir smekk
1 ½ msk Cajun eða kreóla krydd
1 (14 1/2 únsa) dós steiktir tómatar
1 pund beinlaus, roðlaus kjúklingabringa, skorin í hæfilega stóra bita
½ bolli kjúklingasoð
1 tsk hveiti, maíssterkju eða annað þykkingarefni
1 tilbúin bökubotn

Leiðbeiningar:

Forhitið ofninn í 400°F.
Hitið olíuna í ofnheldri 10 tommu pönnu við meðalháan hita.
Bætið við lauknum, gulrótunum, selleríinu, hvítlauknum og smá salti og pipar. Eldið, hrærið oft, þar til það er aðeins mjúkt, um það bil 5 mínútur.
Hrærið Cajun eða Creole kryddinu saman við og eldið í 1 mínútu.
Hrærið soðnu tómötunum saman við og látið suðuna koma upp. Látið malla, hrærið af og til, þar til aðeins lítið magn af safa er eftir, um það bil 4–5 mínútur.
Bætið við kjúklingi, kjúklingasoði og hveiti eða maíssterkju, myljið út alla kekki sem geta myndast, hrærið þar til það hefur blandast saman.
Eldið þar til kjúklingurinn missir bleika litinn, um það bil 3 mínútur.
Rúllið skorpuna upp og setjið yfir kjúkling-grænmetisblönduna í pönnu; skera 3 rifa í deigið.
Færðu pönnu í ofninn og bakaðu þar til skorpan er gullinbrún, um 25–30 mínútur.

Grænmetispottbaka

Hráefni

1 matskeið jurtaolía
1 stór kartöflu, í teningum (eða 1 1/2 bollar frosnar kartöflur)
1⁄2 höfuð spergilkál, skorið í litla blóma
¼ höfuð blómkál skorið í litla blóma
1 stór gulur laukur, saxaður (eða 1 bolli frosinn, saxaður laukur, þiðnaður)
2 hvítlauksrif, hakkað (eða 2 tsk hakkað hvítlaukur úr krukku)
1 öskju sveppur, sneiddur, eða 1 stór dós sneiddir sveppir, tæmd
1 rauð paprika, skorin í teninga
1 ½ bolli frosnar baunir og gulrætur, þiðnar
3 matskeiðar smjör eða smjörlíki
2 matskeiðar hveiti
1 1⁄2 bolli mjólk, hálf og hálf, eða rjómi
1 tsk Worcestershire sósa
1 bolli rifinn svissneskur ostur
2 eggjarauður
salt og pipar eftir smekk
1 blað laufabrauð
1 egg, þeytt

Leiðbeiningar:

Forhitið ofninn í 415˚F.
Kartöflurnar, gulrótin, blómkálið og spergilkálið eru örbylgjuofnar þar til þær eru aðeins mjúkar í um 1–2 mínútur.
Hitið jurtaolíu í 10 tommu ofnheldri pönnu yfir miðlungshita. Bætið lauknum og paprikunni út í og steikið þar til það er aðeins mjúkt. Setjið í skálina með örbylgjuofna grænmetinu. Bætið þíða baunum út í.
Hitið smjörið eða smjörlíkið á pönnu við miðlungshita þar til það er bráðið, hrærið hveitinu út í þar til það er frásogast til að mynda roux.
Bætið mjólkinni hægt út í og hrærið stöðugt í. Látið suðu koma upp. Lækkið hitann og látið malla þar til það er þykkt.
Bætið við osti, eggjarauðu hvítlauk, salti og pipar eftir smekk. Takið af hitanum.
Hellið grænmetinu út í sósuna og hrærið sveppunum saman við.
Taktu eina af laufabrauðsplötunum sem hefur þiðnað og setjið ofan á pönnuna. Skerið umframdeigið frá í kringum brúnina þannig að það skarist bara um hálfa tommu. Skerið nokkrar raufar ofan á deigið til að hleypa út gufunni.
Penslið toppana af deiginu með þeyttu egginu og smá bræddu smjöri eða smjörlíki ef vill.
Bakið í um 30 mínútur eða þar til deigið er glansandi og gullbrúnt.