Hvernig er jólahefðum fagnað í Mexíkó?

Frídagar

Ég er heimsborgari sem hef verið svo heppinn að búa víða um heim og eignast vini við fólk frá mörgum menningarheimum.

Las posadas eru hefðbundnar jólagöngur í Mexíkó.

Mexíkóskt jólahald og hefðir

Þegar flestir enskumælandi hugsa um jólin hugsa þeir um siði og hefðir sem eru upprunnar í Norður-Evrópu, eins og jólatré, sígrænir kransar, jólasveinn, mistilteinn og fleira. Hins vegar eru mexíkóskar jólahefðir mjög frábrugðnar hátíðahöldunum í Bandaríkjunum. Jólin í Mexíkó eru undir áhrifum frá spænskri menningu jafnt sem frumbyggja.

Í þessari grein munum við fara í gegnum nokkrar af þeim hefðum sem fólk í Mexíkó fagnar um jólin, en hafðu í huga að margir af þessum siðum og hátíð þeirra eru mismunandi eftir Mexíkó eftir svæðum. Mörg þeirra eru líka að breytast með áhrifum annarra menningarheima (einkum þeirra Bandaríkjanna).

Lestu áfram til að fá frekari upplýsingar um:

• Mikilvægar dagsetningar í mexíkósku jólatímabilinu
• Hefðbundinn mexíkóskur jólamatur
• Aðrar hefðir eins og skreytingar og jólaskemmtun

Skemmtileg staðreynd: Vitringarnir koma með gjafirnar í Mexíkó!

Í Bandaríkjunum er það jólasveinninn sem færir börnum gjafir á aðfangadagskvöld. Í Mexíkó er stóri gjafadagurinn hins vegar 6. janúar, kallaður „Dia de los Tres Reyes Magos“ (dagur þriggja konunga). Þetta er dagsetningin sem vitrir menn færðu Kristsbarninu gjafir.

Hvernig jólin byrjuðu í Mexíkó

Kristni kom til Mexíkó ásamt spænskum kaþólskum prestum á 16. öld. Með prestunum og kaþólskri trú kom hátíð kristinna hátíða, þar á meðal jólanna.

Sumar af þeim jólahefðum sem Mexíkóar halda upp á í dag eru afleiðing af áhrifum þessara fyrstu presta, þó margir hafi vaxið og breyst með tímanum, og aðrir hafa bæst við vegna samskipta við aðra menningu.

Jólahefðirnar í Mexíkó í dag eru blanda af menningu frumbyggja, spænskri arfleifð og mörgum öðrum áhrifum.

Mikilvægar dagsetningar í mexíkósku jólatímabilinu

• 3. desember: Upphaf nóvenna til að heiðra meyina frá Guadalupe
• 12. desember: Hátíðardagur meyjar frá Guadalupe
• 16.–24. desember: Las Posadas
• 24. desember: Jólakvöld
• 25. desember: Jóladagur (Navidad)
• 28. desember: Dagur hinna heilögu saklausu
• 6. janúar: Þriggja konunga dagur
• 2. febrúar: Kertamessa (La Candelaria)

Hátíð mey af Guadalupe: 3.–12. desember

Í Mexíkó eru jólin ekki bara einn dagur heldur heil árstíð af jólatengdum hátíðahöldum sem nær frá 3. desember til 2. febrúar.

Jólatímabilið byrjar með hátíðahöldum sem heiðra verndardýrling Mexíkó, meyjuna frá Guadalupe, öflugt tákn Mexíkó sem gegnir stóru hlutverki í stjórnmála- og trúarsögu landsins.

Þriðji desember markar upphaf níu daga nóvenu til meyjarinnar frá Guadalupe. Nóvena er kristin hefð fyrir guðrækinni bæn sem samanstendur af einka- eða opinberum bænum sem endurteknar eru í níu daga í röð.

12. desember, lok nóvenunnar, er hátíðardagur meyjar. Hátíðin fagnar í fjórða sinn sem meyjan frá Guadalupe birtist Juan Diego, heittrúuðum indverskum manni fæddum árið 1474. Á þessum degi fagna margir með mexíkóska arfleifð (bæði í Mexíkó og erlendis), með göngum, sérstökum messum, serenöðum, dans og sungið hefðbundið lag 'Las Mañanitas' til að heiðra frúina af Guadalupe.

Sumir fara í pílagrímsferð til helgidóms hennar á hæð í Mexíkóborg eða öðrum trúarstöðum sem virða hana. Sums staðar klæða ungir drengir sig upp sem Juan Diego og fara í kirkju til að verða blessaður, til minningar um hvernig meyjan birtist Juan Diego árið 1531 á hæðinni Tepeyac (sem er nú innan Mexíkóborgar).

Piñatas eru oft algeng athöfn á posadas.

Eftir Yavidaxiu - Eigin verk, CC BY 3.0

Las Posadas: 16.–24. desember

Þá hefst tímabil las posadas . Nafnið kemur frá spænska orðinu fyrir 'gistihús' vegna hlutverks gistihúss í jólasögunni. Posadas eru göngur eða veislur sem fara fram til að fagna jólahátíðinni. Þeir geta tekið á sig ýmsar myndir.

Í þeirra hefðbundnustu, eru þær göngur (ásamt kertum og söng) þar sem börn taka þátt Maríu og Jósefs og fara út í hverfið með skrúðgöngu annarra vina og fjölskyldumeðlima til að endurgera hluta jólasögunnar. þar sem María og Jósef reyna að finna gistingu í Nasaret. Um allt hverfið nálgast börnin mismunandi hús í leit að skjóli. Í einni hefð er þeim „hafnað“ úr tveimur húsum áður en það þriðja tekur við þeim.

Í öðru skiptist gangan í tvennt við eitt húsið. Helmingur hópsins (að utan) syngur þáttinn pílagríma , sem eru fulltrúar hinnar heilögu fjölskyldu (Maríu, Jósef og ófædda Kristsbarnið) þegar þeir biðja um skjól. Hinn helmingurinn gegnir hlutverki gestgjafans. Að lokum er peregrinos hleypt inn og það er veisla í húsinu, með mat og drykk eins og tamales, atole, buñuelos og Kýla (nánar um þetta hér að neðan). Það gæti líka verið piñata!

Posada er ein af þeim hefðum sem spænskir ​​prestar hófu til að kenna frumbyggjum um kristni. Piñatan var líka kennslutæki. Í sinni hefðbundnu mynd hefur það sjö punkta sem tákna dauðasyndirnar sjö. Skipið hans táknar Satan, sem lítur aðlaðandi út og geymir veraldlega hluti, og stafurinn táknar kristna trú.

Þó hefðbundnar posadas séu nú oftast að finna í dreifbýli og lágtekjusvæðum í Mexíkó, eru þessir átta dagar enn fullir af veislum á kvöldin til að fagna fjölskyldu og vinum.

Jólakvöld: 24. desember

Á Nochebuena (aðfangadagskvöld) er hefðbundið fyrir mexíkóskar fjölskyldur að mæta á miðnæturmessu áður en þeir snúa heim í veislu seint á kvöldin sem inniheldur mat eins og bacalao, skinku, kalkún og mól, með ponche að drekka. Gjafir eru venjulega ekki gefnar á þessum tíma, en þetta er að breytast með vaxandi menningaráhrifum frá Bandaríkjunum. Jólasveinninn er byrjaður að koma til Mexíkó!

Jóladagur: 25. desember

Aðfangadagur, kallaður La Navidad á spænsku, er frekar rólegur dagur til að eyða með fjölskyldumeðlimum og jafna sig eftir stóra hátíðina kvöldið áður.

Dagur hinna heilögu saklausu: 28. desember

28. desember, eða heilagur sakleysingjadagur , upphaflega markaði daginn þegar Heródes konungur fyrirskipaði að drepa alla nýfædda drengi í þorpinu Betlehem til að koma í veg fyrir að Kristur kæmi.

Í Mexíkó hefur þessu verið haldið upp á sem dagur hagnýtra brandara og brellna, eins og aprílgabb. Það er sagt að þú þurfir ekki að skila neinu sem einhver lánar þér þennan dag.

Gamlársdagur og gamlársdagur: 31. des og 1. jan

Gamlárskvöld er fagnað í Mexíkó eins og það er í öðrum heimshlutum - þar á meðal veislur og flugeldar. Ein sérstök hefð er að borða tólf vínber fljótt strax á miðnætti - hver vínber á að vekja lukku fyrir hvern mánuð nýárs.

Þriggja konunga dagur: 6. janúar

Þriggja konunga dagur fagnar heimsókn konunganna þriggja til nýfædds Kristsbarns. Þetta er dagurinn sem fólk gefur venjulega gjafir (þó það sé byrjað að gerast líka á aðfangadagskvöld), þó gjafagjöfin sé ekki eins mikilvæg og trúarhátíðin eða tíminn með fjölskyldunni. Ákveðinn matur heitir þráður gegnir mikilvægu hlutverki á þessum degi.

Rosca er kringlótt ávaxtakaka eða brauð sem er bakað í formi hrings. Að innan er einnig bökuð lítil mynd af Jesúbarninu. Sá sem finnur fígúruna í rosca-stykkinu sínu er ábyrgur fyrir að borga fyrir tamales og atólið á kertamúsahátíðinni. Tamales og atole eru einnig bornir fram þennan dag ásamt rosca.

Athugið: Um allan heim í öðrum kristnum löndum er þessi dagur haldinn hátíðlegur sem dagur skírdags.

Kertamessa: 2. febrúar

Kertamessudagur er síðasti dagur mexíkósku jólatímabilsins. Á þessum degi koma Mexíkóar með Jesúbarnið frá fæðingarmyndum sínum í kirkju til að fá sérstaka blessun. Síðan deila fjölskyldur tamales og atole (lýst hér að neðan). Þetta er maturinn sem sá sem fann Kristsbarnið í rosca á Þriggja konungs degi á að hafa keypt.

Tamales er hefðbundinn mexíkóskur matur sem er oft borðaður yfir jólin

Mexíkóskur jólamatur

Mexíkó hefur dásamlega hefð fyrir mat, með því að nota ríkulegt horn af bragði til að búa til rétti sem gleðja fólk um allan heim. Margir þekkja mat eins og guacamole, burritos, pico de gallo (heitt salsa) og quesadillas, en hvers konar rétti er notið um jólin?

Tamales

Tamales eru réttur úr krydduðu kjöti (eða annarri fyllingu) vafinn inn í maísmjölsdeig og bakað eða gufusoðið í maíshýði eða bananahýði. Tamales eru oft borðaðir á hátíðum, þar á meðal á Las Posadas, kertumessu, aðfangadagskvöldi og Þriggja konunga degi. Þar sem það er mjög tímafrekt að búa þær til eru oft tamaladaveislur - eða tamaladas - þar sem fólk kemur saman til að hjálpa til við að búa til allar tamales sem nauðsynlegar eru fyrir veisluna.

Punch (með Picket)

Ponche er heitur kryddaður ávaxtadrykkur sem er borinn fram allan jólavertíðina, þar á meðal í veislum á Las Posadas sem og á aðfangadagskvöld og nýár. Þó að uppskriftirnar geti verið mjög mismunandi, þá er þær almennt gerðar úr sykri, kanil og árstíðabundnum ávöxtum eins og tejocote og guava. Fullorðnir gætu bætt rommi eða tequila við drykkinn (sem er vallargangur -stunga).

brauðbollur

Mörg Suður-Ameríkulönd hafa einhverja útgáfu af buñuelo, sem er nammi úr steiktu deigi. Í Mexíkó eru buñuelos flatir og kringlóttir - næstum eins og þunn, stökk kex - og er toppað með púðursykri eða sætu dufti. Þeir eru bornir fram allt hátíðartímabilið, sérstaklega á Las Posadas (með ponche!)

Atól

Atole er annar heitur drykkur sem, þó að hann sé neytt allt árið um kring, er mjög vinsæll yfir hátíðirnar, sérstaklega fyrir kertamísur. Þetta er sætur drykkur byggður á masa (maís hominy hveiti) sem einnig samanstendur almennt af vatni, óhreinsuðum reyrsykri, kanil og vanillu. Sumar útgáfur bæta einnig við ávöxtum eða súkkulaði.

Þráður

Rosca er nefnt hér að ofan - það er kaka eða sætabrauð bakað í formi hrings og borið fram á Þriggja konunga degi (einnig kallað skírdag í öðrum hlutum kaþólska heimsins). Einhvers staðar inni í kökunni er lítil fígúra af Jesúbarninu bökuð í - sá sem finnur fígúruna eða gripinn er ábyrgur fyrir að útvega tamales og atole á kertumessu. Uppskriftir að kökunni eru mismunandi, þó þær séu oft skreyttar eða bakaðar með kandísuðum ávöxtum.

Þorskur

Bacalao er evrópskur innflutningur til Mexíkó þar sem hann hefur fengið sitt einstaka bragð – það er réttur úr endurgerðum þurrkuðum, saltfiski sem er blandaður öðrum hráefnum eins og tómötum, lauk, grænum ólífum, chili og hvítlauk til að búa til eins konar plokkfiskur. Þessi réttur er oft borinn fram á miðnættiskvöldi aðfangadagskvöldsins sem og yfir jólin.

Jumble of Romerita

Revoltijo de Romerita er oft borinn fram sem hluti af aðfangadagsveislunni og er réttur sem samanstendur af þurrkuðum rækjum, nopales, kartöflum og romeritos soðin í mólsósu með hráefnum eins og ancho, mulato og pasilla chiles auk möndlum, kanil, hvítlauk, lauk og brauðrasp. Romeritos er mexíkóskt grænmeti sem lítur út eins og rósmarín og hefur bragð sem sumir segja að líkist spínati.

Aðrir tollar

Fyrir utan bragðgóðan mat og fullt af trúaratburðum eru líka nokkrir aðrir siðir sem spila stórt hlutverk á jólunum í Mexíkó.

Sögur

Söngur sálma ( jóla lög ) er algengur siður. Það eru mörg jólalög á spænskri tungu sem venjulega eru sungin í Mexíkó. Sum eru trúarlög eins og Noche de Paz (spænska útgáfan af Silent Night), eða Los Peces en el Rio (hefðbundið mexíkóskt jólalag) og önnur eru skemmtileg lög eins og Feliz Navidad.

Pastorelas

Pastorelas eru hefðbundin mynd af jólaleikjum í Mexíkó sem eru unnin af ýmsum hópum - bæði áhugamönnum og atvinnumönnum - yfir jólin. Orðið þýðir í grófum dráttum „hirðaleikrit“ og þau hófust fyrir mörgum öldum þegar kaþólskir prestar léku atriði úr Biblíunni til að kenna heimamönnum um kristna trú. Hefðin hefur vaxið í skemmtilegri sögur af eilífri baráttu góðs og ills.

Hefð er fyrir því að leikritin hefjast á því að engill tilkynnir fæðingu Krists hópi hirða sem reyna síðan að fylgja Betlehemsstjörnunni til að finna Kristsbarnið. Á leiðinni seinkar þeim hins vegar vegna sífelldra tilrauna djöfulsins til að koma í veg fyrir að þeir komist.

Pastorelas geta verið mjög mismunandi frá einum til annars þar sem leikararnir spuna oft handritið og mismunandi þáttum bætt við eftir áhorfendum. Hefðbundnasta tegundin er að finna í dreifbýli.

Poinsetta blómið kemur frá mexíkóskum jólahefð. Í Mexíkó er það þekkt sem „flor de noche buena“.

Jólastjörnu

Þetta er kannski mexíkóska jólaskrautið sem enskumælandi kannast best við - rauðu jólastjörnublómin sem prýða mörg mexíkósk og amerísk heimili og jólasýningar um jólin. Það er mexíkósk goðsögn um hvernig blómin tengdust jólunum:

Eitt aðfangadagskvöld (nochebuena) tíndi fátæk stúlka nokkur illgresi til að koma með í kirkju fyrir Jesúbarnið, því hún hafði ekki efni á öðru. Hinir í hverfinu hennar horfðu niður á hana, en hún trúði því að Jesús myndi meta hverja gjöf sem er gefin í kærleika. Þegar hún kom í kirkjuna blómstraði illgresið í dásamlegt knippi af rauðum blómum með þykkum grænum laufum. Þá vissi allt fólkið í kring að það hefði orðið vitni að sannkölluðu jólakraftaverki.

Hluti af fæðingarsenu frá kirkju félaga Jesú í borginni Oaxaca. Joseph og Mary eru klædd í Oaxacan búning.

Eftir AlejandroLinaresGarcia - Eigin verk, GFDL

fæðingar

Nacimientos - eða fæðingarsenur - eru mikilvægasti hluti jólaskreytinga í Mexíkó. Eins og í öðrum heimshlutum sýnir atriðið heilaga fjölskyldu, hirða og engla. Konungarnir þrír bætast við 6. janúar. Að auki innihalda mexíkóskar útfærslur á fæðingarmyndinni oft spænskan mosa og bæta ekki raunverulegu Kristsbarninu við fyrr en á aðfangadagskvöld.

Á kertumessu koma fjölskyldur með Kristsbarnið frá fæðingarmyndum sínum til kirkjunnar til blessunar, oft klætt í skrautlegan fatnað.

Ég vona að þú hafir notið þess að læra um nokkrar mexíkóskar jólahefðir—Feliz Navidad!